حافة متعددة الأغراض مصممة للتزيين ، والفرم ، والتقشير ، والتقطيع إلى مكعبات باستخدام شفرة حلاقة حادة ، تم اختبارها بالليزر ، وشفرة مدببة ، وهي مطحونة لتشكيل زاوية صارمة للإبقاء على حافة حادة لفترة أطول وضمان أقصى أداء للقطع والمتانةشفرة سكين الجزار المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي المستوى (4cr13) في أدوات المائدة. تم فحصه ووجد أنه يتماشى مع قوانين ولوائح اتصال الغذاء FDA و LFGB واليابان.